Produção de leite atinge 35,7 bilhões de litros; conheça os municípios que mais produzem

A pecuária leiteira brasileira vive um momento de contrastes. Apesar da redução do número de vacas ordenhadas para o menor nível desde 1979, a produção nacional de leite alcançou em 2024 a marca de 35,7 bilhões de litros, um novo recorde histórico. O dado faz parte da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) do IBGE, divulgada em setembro, que também aponta a movimentação de R$ 87,5 bilhões no setor. Esse resultado reforça uma tendência de aumento de produtividade por animal, fruto de investimentos em tecnologia, genética, nutrição e manejo mais eficiente. Enquanto a produção subiu 1,4% em relação a 2023, o número de vacas ordenhadas caiu 2,8%, somando 15,1 milhões de cabeças.

De acordo com o levantamento, Minas Gerais se mantém como o estado mais representativo do setor, respondendo por cerca de 25% do total produzido no Brasil. O estado se destaca pelo volume absoluto de vacas ordenhadas e pela tradição de pequenas e médias propriedades familiares que sustentam a atividade.

No Sul, o destaque é o Paraná, onde a produtividade por vaca é superior à média nacional. O município de Castro (PR) liderou o ranking dos maiores produtores do país, com 484,4 milhões de litros em 2024, crescimento de 6,7% frente ao ano anterior. Na sequência, aparecem Carambeí (PR), com 293,1 milhões de litros, e Patos de Minas (MG), com 226,9 milhões.

A queda no número de vacas ordenhadas reflete um processo de seleção genética e descarte mais rigoroso, apontam analistas. Segundo Mariana Oliveira, do IBGE, a redução do rebanho leiteiro está ligada ao ciclo da pecuária e ao abate maior de fêmeas nos últimos anos, incentivado pelos preços da arroba e do bezerro.

Especialistas destacam ainda que o setor tem se apoiado em tecnologias de ordenha robotizada, melhoramento de pastagens e uso de suplementos nutricionais, que permitem maior volume de leite por vaca. Esse avanço é visto como um passo fundamental para manter a competitividade do Brasil no mercado global de lácteos.

Fonte: comprerural